Perten Instruments Italia Srl (PerkinElmer)

Perten Instruments fa ora parte di PerkinElmer, leader mondiale nelle soluzioni di analisi. PerkinElmer offre un’ampia gamma di apparecchiature e competenze per l’analisi degli alimenti e i prodotti di Perten Instruments sono ora presentati sul sito web di PerkinElmer.

Prodotti Perten:

• Numero di caduta Perten – Il metodo standard internazionale per la determinazione dell’attività dell’alfa-amilasi nei cereali e nelle farine. Il sistema Perten Falling Number® misura l’attività dell’enzima alfa-amilasi nei cereali e nelle farine per individuare i danni ai germogli, ottimizzare l’attività enzimatica delle farine e garantire la solidità dei cereali commercializzati
• Perten Glutomatic – Lo standard mondiale per la determinazione della quantità e della qualità del glutine. Quando si prepara il pane e si producono tagliatelle o pasta, il contenuto e la forza del glutine della farina determinano la qualità del prodotto finito. Il sistema Perten Glutomatic® è lo standard mondiale per la determinazione della quantità e della qualità del glutine
• Mulini da laboratorio – La preparazione del campione è fondamentale per ottenere risultati di analisi corretti e il tipo di preparazione del campione dipende dai requisiti dell’analisi da effettuare. Per questo motivo è importante selezionare la preparazione corretta per l’analisi in questione
• impastoLAB – Analisi approvata dalla CGI dell’assorbimento idrico della farina, dello sviluppo dell’impasto e della tolleranza all’impasto. Il doughLAB determina l’assorbimento d’acqua della farina, il tempo di sviluppo dell’impasto e altri parametri di impasto
• Analizzatore di cereali NIR Inframatic 9500 – Il più moderno e accurato analizzatore di cereali disponibile sul mercato. PerkinElmer è l’azienda numero uno nell’analisi della qualità dei cereali e produce analizzatori di cereali nel vicino infrarosso da 30 anni. L’Inframatic 9500 è l’ultimo modello Inframatic e offre la migliore precisione disponibile

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