Parsec Srl

Parsec Srl è una società specializzata nella progettazione, realizzazione e consegna chiavi in mano di impianti, attrezzature e sistemi di controllo integrati per la vinificazione e l’affinamento dei vini. Fin dal 1997 Parsec mette a disposizione la propria esperienza per migliorare la qualità dei vini e degli ambienti di lavoro delle cantine. L’investimento continuo nei progetti di Ricerca e Sviluppo ha consentito a Parsec di realizzare processi enologici innovativi e sistemi di automazione avanzati per la cantina moderna.

Integrazione, precisione e controllo sono i punti di forza dei sistemi Parsec Srl, in grado di generare risposte capaci di distinguersi per potenza applicativa e affidabilità. Produttori e case vinicole di tutto il mondo hanno affidato a Parsec la progettazione e lo sviluppo dei sistemi di gestione, automazione e controllo delle loro cantine.

ll Parsec è una misura astronomica e corrisponde a 3,26 anni luce. Dalla nascita dell’azienda, nel 1996, gli anni passati non sono molti, ma se si guarda agli sviluppi del mondo dell’elettronica e dell’automazione quei tempi sembrano davvero lontani anni luce. Eppure già alcune intuizioni e soluzioni dei sistemi di allora anticipavano i tempi e sono oggi una realtà consolidata in molte cantine. Dalla progettazione di software industriali personalizzati e di sistemi elettronici per il settore biomedicale, lo Studio Archimede diventa Studio Archimede Enologia (del quale resta l’acronimo SAEn nel nome del prodotto di punta) e poi Parsec Enologia Srl nel 1997.

Sistemi: una gamma innovativa e integrata
 
Controllo e supervisione enologica
Gestione dei gas disciolti in enologia
Termoregolazione
Estrazione selettiva vinificazione dei rossi
Gestione della fermentazione alcolica
Progettazione